| 小牛饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 小白菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 802克 | 小牛饭热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于看书445分钟消耗的热量...78 | |||||
小牛饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（若干）、土豆（一个）、米饭（适量）、小白菜（150克）、胡萝卜（一小块）、生抽（适量）、葱花（半根）
1/9. 小白菜洗净，拦腰掰成两段
2/9. 胡萝卜滚刀切块备用
3/9. 土豆滚刀切块备用
4/9. 牛肉片焯水撇去浮沫，注意轻轻焯下水即可，否则牛肉会老
5/9. 圆葱切丝备用
6/9. 锅内烧油，六成热后转小火，下入圆葱，倒入适量生抽翻炒
7/9. 倒入土豆胡萝卜，撒入适量盐，注入适量水，水量要刚刚没过土豆和胡萝卜，大火烧开后转小火炖15分钟，大火收汁，锅内要留少许
8/9. 倒入小白菜炒软
9/9. 倒入牛肉，倒入适量水淀粉勾芡即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、美容等功效；可与豆角、牛里脊、豇豆搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止泻、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、镇咳、增强免疫力等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、增强免疫力等功效；可与草鱼、豆浆、卷心菜搭配；与醋、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小牛饭热量579 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物56.07 克
- 钠234.7 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾772 毫克