土豆丝炒肉丝的热量和减肥功效

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土豆丝炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
总量	1117克	土豆丝炒肉丝热量/卡路里696千卡
热量696千卡，相当于冰上钓鱼348分钟消耗的热量...120

土豆丝炒肉丝的做法共8个步骤

猪肉里脊（150克）、香菇（1个）、大葱（1段）、青椒（1个）、土豆（1个）、大蒜（2瓣）、番茄（1/2个）、花椒（几颗）、辣椒粉（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）

1/8. 土豆削皮切丝备用，里脊切丝备用。

2/8. 葱段分两部分，一部分切丝，一部分切碎块。蒜切成片，和葱碎块放一起备用。

3/8. 青椒切丝，香菇切丝，和葱丝放一起备用。

4/8. 番茄切碎，越小越好，不用番茄酱是有防腐剂，新鲜番茄切成酱就行。备用。

5/8. 油锅倒油适量，放入几颗花椒。大火加热

6/8. 放入蒜片和葱碎块，翻炒有香味后倒入肉丝。翻炒至肉丝变白，放入半勺五香粉，翻炒几下，倒入红烧酱油几滴，在倒入醋几滴翻炒。

7/8. 加入土豆丝翻炒，加入番茄翻炒，加入辣椒粉一勺翻炒。颜色变红后，加少量水。

8/8. 加入葱丝，香菇，青椒，不翻炒，加少量水保证不糊锅，盖盖中火闷。两分钟后，开盖，加一勺盐(5g)，翻炒，大火收汤盛出盘

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃保肝、延缓衰老等功效；可与花菜、扁豆、莴笋搭配；与基围虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防高血压等功效；可与樱桃、明虾、兔肉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、胃肠胀气等功效；可与黑木耳、猪肝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、养颜、补充营养等功效；可与牛腩、牛肉、豇豆搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、解诸毒等功效；可与排骨、武昌鱼、玉米面搭配；与鸭肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；