| 电饼档小锅豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 621克 | 电饼档小锅豆皮热量/卡路里1983千卡 | |||
 热量1983千卡，相当于马路散步992分钟消耗的热量...120 | |||||
电饼档小锅豆皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将各种材料切丁切小块
2/8. 五花肉编油与香菇丁红烧（烧肉方式即可）后添加榨菜一起烧 记得留汤汁。盛出。
3/8. 电饼当底部烧热，取三个鸡蛋顺时针搅拌加适量盐与小葱
4/8. 倒入鸡蛋，摊整齐，待半凝固后，加入米饭
5/8. 将熟米饭放在鸡蛋上，记得边缘留适量空间。米饭压实，不要太松。这时把锅铲将鸡蛋底部与锅底分离松动。
6/8. 铺上刚烧好的菜。酱汁倒入压一压菜和米饭。这时吧电饼当上面加热，涂上薄薄的植物油。
7/8. 上面加热好后，压下来。你可以听到：吃啦啦的声音
8/8. 一分钟后，切块装盘！开吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、南瓜、洋葱搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、美容护肤等功效；可与菠菜、明虾、干贝搭配；与茶叶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 电饼档小锅豆皮热量1983 千卡
- 脂肪69.25 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物72.75 克
- 钠19934.8 毫克
- 钙458 毫克
- 铁20.53 毫克
- 钾1298 毫克