| 自制披萨皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 298克 | 自制披萨皮热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于滑水178分钟消耗的热量...360 | |||||
自制披萨皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（25克）、温水（110克）、色拉油（15克）、盐（3克）、白糖（2克）、高筋面粉（250克）、发酵粉（3克）、面包改良剂（2克）
1/8. 依次把所有的材料放一起揉成光滑的面团，发酵2倍大
2/8. 取出排气后擀成烤盘大小，进行二次发酵不用太大松弛就好，然后用叉子把低部扎满小孔，防止烤制过程中起泡，铺满自制披萨酱，
3/8. 撒上一层芝士铺上自己喜欢的果蔬，
4/8. 再撒上一层芝士，尽量多撒，放进预热好的烤箱，220度烤10分钟，150度烤10分钟，烤前把边用油刷刷一遍，10分钟后再刷一遍，
5/8. 出炉，再撒上黑胡椒粉，
6/8. 这是切的时候有点拉丝，吃的时候拉丝才叫漂亮，
7/8. 这是个圆的，做了两个8寸的正好。
8/8. 家里多每人一块就吃完了！一个切八块，一个切了九块，都说比必胜客的披萨好吃，被人夸的美翻天了！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、改善视力等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与金桔、桔子、橙相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、止血等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制披萨皮热量1070 千卡
- 脂肪106.36 克
- 蛋白质68.51 克
- 碳水化合物234.03 克
- 钠10077.7 毫克
- 钙450 毫克
- 铁22.63 毫克
- 钾253 毫克