| 荠菜香菇肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 荠菜香菇肉馄饨热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于买东西127分钟消耗的热量...180 | |||||
荠菜香菇肉馄饨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
夹心肉（一斤）、荠菜（一斤）、青菜一斤（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡蛋（2个）
1/6. 现成的肉糜约一斤，加一小碗水顺一个方向搅拌。青菜和荠菜水里一烫就撩出，挤干切碎，最后加入肉里一起搅拌 。我个人喜欢在肉糜里先放调料:白胡椒粉 料酒 盐 鸡精 麻油 鸡蛋1到2个。
2/6. 单放荠菜，馅可能比较干，放少许青菜。可以先包一个下锅煮熟吃下咸淡
3/6. 新鲜香菇切丁，放入肉馅搅拌
4/6. 馅搞定就成功一大半了，我会事先包一个馄饨煮熟尝咸淡
5/6. 搞定
6/6. 我放的馅比较多
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、预防癌症、明目等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、慢性咽喉炎、祛风润肠等功效；
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营养信息
- 荠菜香菇肉馄饨热量381 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质38.07 克
- 碳水化合物134.94 克
- 钠10471.1 毫克
- 钙612 毫克
- 铁23.12 毫克
- 钾862 毫克