| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 860克 | 蒜泥白肉热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡，相当于瑜珈745分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜泥白肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、各种作料（50克）、黄瓜（一根）、圣女果（几颗）
1/3. 将五花肉放入水中，水没过肉，加几片生姜，葱段几节，八角数粒，香叶少许，煮到用筷子能较易穿透为止，捞起放凉。或放入冰箱，冷却后切薄片较容易
2/3. 摆盘，摆自己喜欢的摆法，我的简单，黄瓜斜切段，再竖切片，两片拼在一起，再将圣女果竖着对半切，再斜切，拼成心形，放在黄瓜片上
3/3. 蘸水，就是油辣子咯，自制也简单，辣椒面用热油浇入，不能太热，不然就糊了，分次加入油最好，我喜欢在热油的时候放入八角香叶，小火热到冒青烟捞出料后将油分次加入辣椒面，油辣子好了，加入葱姜蒜生抽，调料就好了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与茄子、丝瓜、白菜搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、健脑安神等功效；可与苹果、绿豆芽、木耳菜搭配；与芥蓝、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、清热解毒、防癌等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与虾、土豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量2608 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物8.7 克
- 钠85.9 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾293 毫克