| 蒜蓉开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 574克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于修建房屋102分钟消耗的热量...330 | |||||
蒜蓉开背虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、盐（适量）、鸡精（适量）、红尖椒、青尖椒（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将虾泡洗干净，将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。
2/6. 切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好，蒜切碎。
3/6. 将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色，倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。
4/6. 均匀的涂沫在虾身上，青红椒切碎。
5/6. 水开后上蒸锅蒸十分钟，取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。
6/6. 撒上尖椒碎，取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、调味等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、改善肝功能等功效；可与洋葱、火腿、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉开背虾热量560 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物75.6 克
- 钠10216.8 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾527 毫克