| 牛奶拉丝排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 602克 | 牛奶拉丝排包热量/卡路里2011千卡 | |||

1/10. 牛奶加热至35度左右融化酵母静致5分钟 加入高粉搅拌加入蛋液白糖盐揉成光滑的面团

2/10. 加入软化的黄油片揉至出手膜 这次我只用了25分钟就揉出膜了

3/10. 放入盆里盖上湿布放入温暖处发酵至2倍大

4/10. 分成大小相等的小面团醒发10分钟

5/10. 面团擀开整成长条摆入烤盘2次发酵至1.5倍大刷上全蛋液撒上椰丝 放入事先预热好的烤箱180度15分钟左右(我的烤箱温度偏高30度所以是调制150度的位置 时间温度以参考为主)实际按自家烤箱温度为宜

6/10. 15分钟就烤好了哦

7/10. 整体出炉图

8/10. 近照特写

9/10. 再来一张

10/10. 柔软香绵的面包
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、北极虾、牡蛎 搭配;与田鸡、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、美白等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与桔子、金针菇、巧克力相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、除口臭、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、止血等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;