| 抹茶红豆千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜜红豆 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 481克 | 抹茶红豆千层热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于瑜伽504分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶红豆千层的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油加热至融化，放至一边冷却
2/9. 将鸡蛋、糖粉、盐放入盆内，拌均匀。注意不要打发了。
3/9. 加入牛奶，拌均匀，不要产生太多的泡泡。
4/9. 将低粉+抹茶粉筛入加了牛奶的液体中，拌到没有干粉。
5/9. 将冷却的黄油加入面糊中，拌均匀并将过筛。（筛网上的残留颗粒可用勺子背或是刮刀按压，使其全部压碎过网）
6/9. 平底锅或是其他不沾锅不放油，然后开小火，每张皮大约用30ML的面糊，面糊倒进去后，顺时针或是逆时针转到锅子，让面糊平摊在锅底。面皮边缘变色后，翻面，关火，用锅内的温度烤一下，然后将面皮放在晾架上晾凉。重复此步骤将面糊全部做完。
7/9. 淡奶油+糖打至干性。蜜豆备用。
8/9. 取面皮，放在盘子或其他窗口里，漂亮面朝下，然后抹奶油，盖皮，抹奶油+撒蜜豆，再盖皮。一直重复至所有面皮全部用完。
9/9. 再拿一个盘子，盖在顶上，压一下，倒扣过来。。这样漂亮面就朝上了，，么哈哈。然后扔冰箱里冷藏一个小时就可以吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效；可与牡蛎 、荠菜、桂圆搭配；与桔子、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、美白等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与醋、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶红豆千层热量1259 千卡
- 脂肪114.23 克
- 蛋白质46.93 克
- 碳水化合物276.18 克
- 钠10252.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克