| 手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 305千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 手撕包菜热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于网球122分钟消耗的热量...360 | |||||
手撕包菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
包心菜（半个）、五花肉（60克）、葱段，蒜粒（适量）、干辣椒（1只）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/5. 包心菜洗净，手撕成大小几乎差不多的小块
2/5. 锅内加水，2克盐，水烧好后把撕好的包菜下锅过水，变软后捞出过冷水沥干备用。
3/5. 锅内放油适量（提倡低油低脂，这道菜用油很少，因为有五花肉），放入五花肉，煎制。煎至金黄放干辣椒爆香，入蒜粒，葱段，淋酱油（这一步可能有友友会问：不是应该最后放酱油嘛blabla的。我想说的是，我们是农村娃，不讲究专家说得养生大保健，我们只追求味道的尽善尽美）。下烫好的包心菜翻炒。
4/5. 因为菜事先烫过，翻炒至锅内水分收干，放一点点盐，味精调味出锅即可。
5/5. 成品，就是这样。超级简单，超级美味。
食材功效信息
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有杀虫止痒、预防感冒、消炎止痛等功效；可与西红柿、樱桃番茄、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、茄子搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、防感冒、挡辐射等功效；可与海虾、明虾、糙米搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、止血等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕包菜热量729 千卡
- 脂肪64.69 克
- 蛋白质33.53 克
- 碳水化合物192.65 克
- 钠15911.6 毫克
- 钙225 毫克
- 铁18.49 毫克
- 钾2026 毫克