| 番茄蛤蜊杂烩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 樱桃番茄 | 克 | 42千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西葫芦 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1470克 | 番茄蛤蜊杂烩汤热量/卡路里1661千卡 | |||

1/8. 蛤蜊加水没过,加盐1茶匙(配方外),香油1茶匙(配方外),吐砂2h以上,清洗干净

2/8. 炒锅入油,加入培根、洋葱,炒香炒熟,盛出备用

3/8. 洋葱切圈,培根、西葫芦、豆腐、切片,备用

4/8. 锅内加清水或二次的洗米水,放入小蕃茄、豆芽,煮沸

5/8. 加入蘑菇、西葫芦、豆腐,再次煮沸

6/8. 加入番茄红烩调料块,搅拌均匀

7/8. 加入之前炒好的洋葱、培根,拌匀煮沸

8/8. 待所有食材煮熟,倒入蛤蜊,中小火再煮几分钟即可。根据喜好加盐、糖调味。出锅撒上葱花
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、利小便、利水等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与芹菜、柑橘、田螺相克,同食可能会引起不适;
樱桃番茄的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、抗衰老、防癌等功效;可与菜花、芹菜、卷心菜搭配;与黄瓜、螃蟹、土豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清热解毒、清肺健肤等功效;可与猪血、芦笋、白萝卜搭配;与菠菜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、润肌肤、降血压等功效;可与牛肉、鲫鱼、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、减肥、清热利尿等功效;可与西红柿、豆腐、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;