| 香辣炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 581克 | 香辣炒花甲热量/卡路里507千卡 | |||

1/6. 用盐水泡五分钟,吐出泥沙。

2/6. 泡好的花甲入开水焯水,第二次去泥沙,全都开口后就捞出,没开口的就丢掉,(没开口的是死的,而且里面都是泥)不要太久,会老的

3/6. 这是一部份的料备好

4/6. 锅里倒油,加点芝麻油,切段的辣椒,蒜蓉,花椒粉,爆香后倒入花甲

5/6. 翻炒两下加入香芹,大蒜,盐,翻炒一分钟就可以起锅了

6/6. 有没有流口水呢!!!!
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、粳米、醋搭配;与鸡肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、杀菌、清肠道等功效;可与醋、洋葱、龙须菜搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、降血糖、促进消化等功效;可与娃娃菜、卷心菜、豆腐搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解毒、平肝降压等功效;可与莲藕、番茄、基围虾搭配;与牡蛎、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、通便、延缓衰老等功效;