| 碎碎平安热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 碎碎平安热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于乡村舞129分钟消耗的热量...270 | |||||
碎碎平安的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、咸蛋白（2个）、香葱（2根）、大蒜（2个）、橄榄油（适量）、盐（要视拌匀后的豆腐口味再适量加）
1/2. 准备好材料，将豆腐和咸蛋白都捏碎拌匀。香葱蒜瓣切碎，香葱的葱白葱叶分开。
2/2. 锅中倒入适量橄榄油，油热放入蒜瓣和香葱白爆香，此时注意不要过火，以保持菜的清白颜色。放入拌匀的豆腐碎翻炒片刻出锅，装入提前将内壁涂了橄榄油的碗中压实，倒扣到盘中，上面撒好香葱叶，一盘富有营养清淡可口的碎碎平安就好啦。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益中气、补中益气等功效；可与西红柿、芸豆 、油菜搭配；与木耳菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、保护肝功能等功效；可与排骨、火腿、粳米搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碎碎平安热量582 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠10058.8 毫克
- 钙262 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾437 毫克