| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 焦糖布丁热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于速度滑冰28分钟消耗的热量...900 | |||||
焦糖布丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250毫升）、白砂糖（70克）
1/7. 原材料
2/7. 隔水微加热将20ml白砂糖完全融化于牛奶中
3/7. 两个鸡蛋倒入牛奶中，并顺时针搅拌均匀
4/7. 将搅拌均匀的布丁液过筛3次后静置半小时，烤箱230度5分钟预热
5/7. 布丁液均匀倒入瓶中，并放入有温水的烤盘中，上下火200度15分钟
6/7. 6 制作焦糖 50g白砂糖融于20g湿水中，大火烧开，小火慢慢熬制（中途不能搅拌）糖水至淡淡金黄色就关火。（制作时间约为5分钟）
7/7. 拿出烤好的布丁，将制作好的焦糖趁热倒入布丁中即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与丝瓜、小米、黄豆搭配；与鹅肉、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与枣、橙、红糖相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、除口臭等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦糖布丁热量426 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克