| 酱烧黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面酱 | 克 | 14千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 158克 | 酱烧黄豆热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于扭腰52分钟消耗的热量...356 | |||||
酱烧黄豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、水发黄豆（400克）、葱（适量）、面酱（10克）、盐（2克）、白糖（2克）、酱油（2毫升）、醋（3毫升）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 黄豆泡软出小芽，洗净焯水;
2/5. 五花肉切丁，葱姜蒜切末;
3/5. 热锅凉油煸肉末，放姜蒜料酒去腥;
4/5. 放入黄豆，炒出水汽，调入面酱、盐、糖、酱油，适量水，烧五分钟;
5/5. 大火收汁，烹醋，出锅盛盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与白菜、南瓜、大蒜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酱烧黄豆热量306 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物153.9 克
- 钠54463.1 毫克
- 钙734 毫克
- 铁40.77 毫克
- 钾1050 毫克