| 黑椒牛肉炒意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 意面 | 克 | 712千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 17千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 5千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 924克 | 黑椒牛肉炒意面热量/卡路里1616千卡 | |||

1/7. 水烧开,意面煮10分钟

2/7. 牛肉切片,撒上适量红薯淀粉,黑胡椒粉,盐和油

3/7. 各种配菜切片或丝

4/7. 锅热后放油,油热后放牛肉翻炒变色后加料酒,把牛肉盛起来备用

5/7. 再放油入锅后,加大葱至变色加入少量生抽,再放香菇翻炒一分钟,加水,一分钟后再加入青椒

6/7. 30秒后放入番茄酱,翻炒一分钟

7/7. 最后放入番茄和牛肉,添加盐和鸡精,30秒后出锅
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补铁、强筋壮骨等功效;可与鸡腿菇、芥蓝、茭白搭配;与白酒、橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、健胃保肝、预防高血压等功效;可与油菜、猪肉、鲤鱼搭配;与基围虾、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃消食、帮助消化等功效;可与紫甘蓝、鲳鱼、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、解毒调味、壮阳补阴等功效;可与明虾、红枣、樱桃搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、祛腥、帮助消化等功效;