| 双色蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 336克 | 双色蛋糕卷热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于板球189分钟消耗的热量...300 | |||||
双色蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（70克）、玉米油（15毫升）、牛奶（40毫升）、鸡蛋（3个）、白糖（40克）
1/9. 蛋白加糖打至湿性发泡
2/9. 蛋黄加牛奶，玉米油，搅打成糊，筛入面粉
3/9. 翻拌成无颗粒无干粉的糊
4/9. 加1/3蛋白至面糊中，翻拌均匀。加入剩下的蛋白，翻拌均匀。
5/9. 取另一个盆，倒入一半4，加入可可粉，拌匀。请注意翻拌，以防消泡。
6/9. 两盆面糊分别装入裱花袋。烤盘铺油纸。
7/9. 烤箱170度预热，分别将面糊挤入烤盘。170度烤15分钟。可用牙签检验是否烤熟。
8/9. 打发淡奶油，我用的紫风车，便宜一点，口感不错。
9/9. 蛋糕烤好晾凉，抹淡奶油。轻轻卷起，放冰箱冷藏。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与菠萝、菠菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆肉、黄豆、韭菜搭配；与兔肉、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色蛋糕卷热量945 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克