| 酸奶轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 166千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 酸奶轻乳酪蛋糕热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于街舞104分钟消耗的热量...470 | |||||
酸奶轻乳酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（50克）、酸奶（160克）、鸡蛋（4个）、低粉（50克）、玉米淀粉（20克）、糖粉（40克）、盐（2克）
1/7. 奶酪加入酸奶，搅拌至无颗粒，然后依次加入4颗蛋黄，每次都需搅拌均匀
2/7. 筛入粉类，盐，搅拌均匀，然后冷藏至粘稠糊状
3/7. 预热烤箱160度。打发4个蛋清，分三次加入糖粉。湿性发泡即可，提起打蛋器有个弯钩，不滴落。
4/7. 取少量蛋清加入蛋黄中，切拌均匀后，倒回蛋清中，快速拌匀不可划圈。把面糊倒入模具中，模具放烤盘中，并注入热水，没过模具三分之一高度即可。160度上下火，中下层40分钟。插入牙签没有湿面糊就好了。陶瓷布丁杯是买布歌东京的，不好用涨太厉害，里面都空了，这三个是中层烤的。
5/7. 效果还是挺完美的
6/7. 马芬杯的
7/7. 效果不错呦，冷藏4小时后再食用才能更好品尝到酸奶乳酪蛋糕的细腻口感！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、保护肠胃、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与西红柿、桂圆、北极虾搭配；与消炎片、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 酸奶轻乳酪蛋糕热量816 千卡
- 脂肪42.31 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物301.39 克
- 钠10727.1 毫克
- 钙364 毫克
- 铁9.84 毫克
- 钾609 毫克