| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 947克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里1180千卡 | |||

1/6. 鸡胸肉洗干净切丁,淀粉,料酒抓匀腌制5~10分钟

2/6. 酱爆鸡丁调料粉?6小汤勺水,调匀备用

3/6. 黄瓜切丁,葱切块,辣椒掰段,腰果,备用

4/6. 油热倒入葱,辣椒爆香

5/6. 倒入鸡丁,炒至变白,倒入黄瓜翻炒,最后倒入小碗中的调料,翻炒均匀,临出锅前将腰果倒入锅中,翻炒均匀

6/6. 出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血通络、补精等功效;可与油菜、板栗、茼蒿搭配;与芹菜、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与木耳菜、蜂蜜、虾米搭配;与柚子、枇杷、樱桃相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通乳汁、保护心血管、提高性功能等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、预防癌症、解毒调味等功效;可与明虾、北极虾、海虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、帮助消化、促进消化等功效;可与花菜、苦瓜、娃娃菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;