| 彩虹乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 乳酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 667克 | 彩虹乳酪蛋糕热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于推举461分钟消耗的热量...180 | |||||
彩虹乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、白糖（80克）、乳酪（250克）、黄油（60克）、鸡蛋（6个）、牛奶（100克）、醋（3滴）
1/9. 奶酪加牛奶隔水软化拌至细滑
2/9. 再加入黄油搅拌至无油星
3/9. 再将蛋黄一个一个加入搅拌均匀在加入下一个蛋黄
4/9. 再筛入低粉拌至细滑无颗粒备用
5/9. 蛋白加入糖和醋先用高速再用低速打发至湿性发泡，再分3次加入蛋黄糊十字拌匀，这时取一烤盘加入热水放进烤箱最下层180度上下火预热
6/9. 把蛋黄糊分成4份分别是4-3-2-1，加入食用色素拌匀，4是最多的一份就最早倒进8寸模具依次到入3.2.1原谅我只顾着色而忘记拍照
7/9. 模具外包一层锡箔纸，放进烤箱倒数第二层，记得模具上面加盖一烤盘或锡箔纸这样蛋糕才不会被烤变色，180度上下火烤40分钟，改140度再烤30分钟
8/9. 面子有点烤裂了，温度高了一点
9/9. 来吃吧
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
乳酪的热量85千卡（每100克）；具有养颜护肤、益心血管、润肺等功效；与菠菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、丝瓜、干贝搭配；与地瓜、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹乳酪蛋糕热量1384 千卡
- 脂肪135.91 克
- 蛋白质56.07 克
- 碳水化合物190.22 克
- 钠37300 毫克
- 钙1709 毫克
- 铁30.58 毫克
- 钾684 毫克