| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 911克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里3177千卡 | |||
 热量3177千卡，相当于登山摩托374分钟消耗的热量...510 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀
2/17. 倒入牛奶
3/17. 再筛入低筋面粉
4/17. 将黄油喝水融化后倒入上一步中
5/17. 搅拌均匀，一定要把面疙瘩搅拌碎
6/17. 之后把面糊过筛
7/17. 之后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出
8/17. 平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直小火）
9/17. 待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面
10/17. 这是受热的面儿
11/17. 这是不受热的面儿（我一共做了14片）将饼皮周围薄薄的边儿裁掉，这步可以省略
12/17. 将面皮晾凉，这期间可以将芒果切成丁
13/17. 淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发
14/17. 打出小尖尖儿就可以了
15/17. 拿两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮
16/17. 涂淡奶油然后放芒果粒，再涂上奶油然后再放上面皮，大概2-3层厚就放些芒果粒，之后的就一层奶油一层面皮即可
17/17. 做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与茼蒿、西红柿、圆生菜搭配；与豆浆、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与猕猴桃、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量3177 千卡
- 脂肪209.49 克
- 蛋白质31.79 克
- 碳水化合物299.8 克
- 钠490.3 毫克
- 钙403 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾816 毫克