| 韩式炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1373克 | 韩式炸酱面热量/卡路里1445千卡 | |||

1/7. 首先将五花肉剁成肉丁或者肉沫放少量料酒盐提前腌制10多分钟待用!将土豆、胡萝卜、洋葱、茄子切丁备用

2/7. 开火放油将土豆、胡萝卜、香菇放入锅中炒,稍后再放入茄子,炒香后盛出备用!

3/7. 接下来锅中油热后放去肉馅,待颜色变白后放入洋葱稍后放入已经炒后备用的土豆胡萝卜香菇茄子丁,然后放入适量春酱不停搅拌大概2分钟一定要不停搅拌火不要太大容易糊,稍后放水,炖至土豆等其他配料熟透入味收汁大概10多分钟左右,即可出锅!

4/7. 将事先切好的黄瓜放入蒜片放入煮好的面上配上做好的面酱即可!

5/7. 配蒜片才好吃

6/7. 成品!

7/7. 用的这个牌子春酱
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效;可与丝瓜、蘑菇、洋葱搭配;与鲫鱼、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、利水消肿、养颜等功效;可与牛腩、豆角、豇豆搭配;与香蕉、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、下气等功效;可与鲈鱼、大米、蜂蜜搭配;与醋、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、防癌、消炎等功效;可与玉米、猪肉、牛肉搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、发汗解表、温肺等功效;可与鳗鱼、海虾、羊排搭配;与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;