| 土豆香菇青豆烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 874克 | 土豆香菇青豆烩热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于冰上钓鱼650分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆香菇青豆烩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、香菇（适量）、青椒（适量）、青豆（适量）、大蒜（三片）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 土豆切块，香菇切丁，青椒切丁，大蒜切沫（土豆切后用冷水多冲下，把表面的淀粉洗净，因为淀粉容易粘锅）
2/5. 青豆倒入锅中水煮5分钟，捞出备用。（青豆不易熟，所以先用水煮一下）
3/5. 锅中热油，倒入土豆块煎炸至金黄色，捞出备用（土豆易粘锅，调小火煎炸，要经常翻动）
4/5. 把青豆倒入锅中炸过土豆的余油中翻炒两分钟，倒入香菇翻炒一分钟，倒入青椒翻炒两分钟，倒入炸过的土豆，加入生抽，老抽，糖，少量的盐翻炒两分钟。
5/5. 倒入水淀粉，加入胡椒粉，准备收汁。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、美容养颜等功效；可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配；与圣女果、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防癌、防治肿瘤等功效；可与牛肉酱、茡荠、毛豆搭配；与鸽肉、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、减肥等功效；可与糙米、鸡翅、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、粳米、玉米面搭配；与鸡翅、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆香菇青豆烩热量1301 千卡
- 脂肪110.5 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物266.6 克
- 钠10138.5 毫克
- 钙797 毫克
- 铁16 毫克
- 钾1415 毫克