| 蔬菜肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 616克 | 蔬菜肉丸子热量/卡路里143千卡 | |||
1/6. 将白萝卜,红萝卜,香葱切末, 撒盐腌制半个小时,将腌出来的水倒掉。哈,没拍照片。

2/6. 将五花肉糜倒入,同时生粉,面粉,花椒粉加入,我稍微加了一点酱油,口味轻不喜欢可以不加,用筷子一个方向搅拌直到上劲。

3/6. 将锅烧热放油,大火煮沸,改为中火,将馅团成团入油锅。用大火的话可能导致丸子外焦里生。

4/6. 不时翻动,保证炸的均匀,金黄色的时候就可以了。

5/6. 炸好了,外焦里嫩,老公喜欢焦的,所以部分故意炸过了一点。

6/6. 用炸好的丸子搭配排骨汤喝,或者赞酱吃都是不错的选择!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与千张、鲢鱼、猪肉搭配;与何首乌、枇杷、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、下气等功效;可与西兰花、莴笋、圆白菜搭配;与红枣、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、止痒解腥、治疗高血压等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;