| 浓香菠萝八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 907克 | 浓香菠萝八宝饭热量/卡路里2928千卡 | |||

1/3. 糯米洗净浸泡两三个小时,上锅蒸熟(糯米饭蒸硬一点,不要太软糯,因为要计算后面菠萝汁的水份)。葡萄干,枸杞冲洗浸泡一下备用。

2/3. 菠萝顶端横切,掏空后装盘,掏出来的菠萝肉切成丁,放点盐搅拌后静置半个小时中和下酸味。(蒸糯米饭的时候可以进行此步骤)

3/3. 猪油下锅小火翻炒下黑芝麻,爆香。再放入白糖,葡萄干,枸杞,蒸好的糯米饭,菠萝肉,搅拌均匀后装盘完工!(没有猪油的话用植物油也可以,猪油更香一点)
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补脑益智、止渴等功效;可与桂花、赤小豆、枣搭配;与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、补脾止泻、帮助消化等功效;可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配;与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、降低胆固醇、防肿瘤等功效;可与虾仁、糯米、枸杞搭配;与龟、皮皮虾、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、软化血管、保肝等功效;可与羊排、青蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有生津通乳、抗衰老、养血护肤等功效;可与桑葚、海带、核桃搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;