| 俄罗斯薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 520克 | 俄罗斯薄饼热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于体能训练277分钟消耗的热量...300 | |||||
俄罗斯薄饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500毫升）、植物油/黄油（少许）、鸡蛋（2个）、白砂糖（3茶匙或以上）、盐（半茶匙）、面粉（10-12勺）
1/9. 准备一个干净的容器（不可以有水），放入10大勺面粉。我用的是小麦面粉。
2/9. 加入白糖和盐，根据个人口味，糖可以多加一些，盐则根据糖的比例加。
3/9. 加鸡蛋！
4/9. 加牛奶！
5/9. 搅匀。有个便捷的方法，可以倒入干净的塑料瓶或保鲜盒，随后反复摇晃即可。要注意的是，容器不能有水！
6/9. 热锅，加入少许植物油。用黄油的话更香，但需要用涂抹的方式，不能整块丢入。
7/9. 加入适量面糊，以铺满锅底为准。厚薄可根据个人口味调整。
8/9. 把烤熟的饼卷起来！折的时候要小心，比较容易弄破。
9/9. 成品。个人比较喜欢淋上炼乳。比较经典的是加芝士和方腿肉。如果是要加馅料，那就不需要卷起来，面粉也可多加一些。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与乌鳢、菜花、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与百合、生菜、小米搭配；与甲鱼 、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 俄罗斯薄饼热量1386 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质32.67 克
- 碳水化合物179.22 克
- 钠10223.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾262 毫克