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龙井茶叶蛋

龙井茶叶蛋的热量和减肥功效

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龙井茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
龙井茶44千卡296千卡34.2克2.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
肉桂12千卡199千卡11.7克2.7克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
肉蔻14千卡465千卡8.1克35.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
12千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
砂仁17千卡208千卡8.1克1.5克
总量179龙井茶叶蛋热量/卡路里264千卡
打桌球 热量264千卡,相当于打桌球106分钟消耗的热量...150

龙井茶叶蛋的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(9个)、龙井茶(一小把)、香叶(两片)、八角(2个)、肉蔻(2个)、肉桂(一截)、砂仁(1个)、盐(20克)、生抽(3茶勺)、老抽(3茶勺)
龙井茶叶蛋的做法图解1

1/5. 先把鸡蛋放入锅中大火煮5、6分钟

龙井茶叶蛋的做法图解2

2/5. 关火捞出放入冷水冰一下

龙井茶叶蛋的做法图解3

3/5. 把鸡蛋打碎,把碗中的冷水倒入锅中,锅中原先的开水由于煮过生鸡蛋,因此不卫生,倒掉。

龙井茶叶蛋的做法图解4

4/5. 放入调料、茶叶、盐、酱油,待水开后小火煮30-40分钟关火

龙井茶叶蛋的做法图解5

5/5. 把鸡蛋捞出后,用小漏勺把调料控出去,汤汁到入碗中继续腌制,吃的时候从中拿出鸡蛋直接食用便可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与小米、圆生菜、小米面搭配;与豆奶、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;

龙井茶的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、利尿消肿、益心血管等功效;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、帮助消化、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

肉蔻的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有抗炎、促进食欲、开胃等功效;

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营养信息

  • 龙井茶叶蛋热量264 千卡
  • 脂肪62.71 克
  • 蛋白质128.76 克
  • 碳水化合物349.92 克
  • 10286.4 毫克
  • 543 毫克
  • 34.45 毫克
  • 892 毫克

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