| 花生芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 猪油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1544克 | 花生芝麻汤圆热量/卡路里5713千卡 | |||
 热量5713千卡，相当于搬东西2285分钟消耗的热量...150 | |||||
花生芝麻汤圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 花生炒熟或者烤箱烘烤十分钟左右，去皮，备用
2/9. 黑芝麻炒熟，炒到锅里像放小鞭一样，出现啪啪声，就可以关火了，放凉备用
3/9. 花生和芝麻用磨粉机打碎
4/9. 花生和芝麻混合，加入砂糖和适量猪油，混合好后放入冰箱冷冻十分钟
5/9. 糯米粉加水，将一小部分揉成团，分成3-4份压成小饼状，放入开水中煮，待面片飘起后继续煮一分钟，捞起，与其它糯米粉一起揉成团
6/9. 这是我取一小部分加入了一滴色素，好奇试着玩的，如果想像我做的那种三色的就在取两团分别加少量的可可粉和抹茶粉。包的时候将面放塑料袋里，分好剂子的也放入塑料袋，以免面失水变干
7/9. 将冰箱里的馅料取出，趁猪油凝固时将馅料分成一个一个的小球状，放一边备用，分好的小球最好放冰箱冷冻或冷藏一下，使馅料变硬，这样容易包
8/9. 将糯米面搓成条，切成小段，拇指伸进面做成小碗状，放馅，封口，搓成汤圆。我这种三色的汤圆是将三种色的糯米面揉成三个条，再将三个条合在一起成为三色的糯米条，以后的步骤都一样
9/9. 成品如图啦！
食材功效信息
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、预防高血压、清咽止咳等功效；可与豆浆、黄豆、菠菜搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、润发、祛风润肠等功效；可与山药、海带、核桃搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 花生芝麻汤圆热量5713 千卡
- 脂肪209.2 克
- 蛋白质83.4 克
- 碳水化合物340.48 克
- 钠1375.8 毫克
- 钙998 毫克
- 铁30.91 毫克
- 钾1481 毫克