| 煎酿藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 920克 | 煎酿藕夹热量/卡路里2523千卡 | |||

1/5. 五花肉3分肥,7分瘦,剁碎,加入盐,酱油,淀粉,胡椒粉,少许料酒腌一会。莲藕去皮切片,两片之间不要切断。打一个鸡蛋,里面加入少许面粉,淀粉,盐,少许水,调成一碗煎糊,不要太粘稠。

2/5. 把肉碎夹进莲藕片里。

3/5. 锅里下油,小火煎熟,两面稍微有点焦黄。

4/5. 锅里留一点油,小火。放入番茄酱,酱油,糖,盐,一点水,调成酱汁。

5/5. 香酥的藕夹蘸上番茄酱,味道一流哦!!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与大蒜、丝瓜、洋葱搭配;与菱角、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、生肌、养血补益等功效;可与虾米、虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、益气生津、治疗便秘等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、预防高血压、治疗高血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、提鲜等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;