| 黑椒蒜蓉迷迭香脆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 564克 | 黑椒蒜蓉迷迭香脆虾热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于登山机131分钟消耗的热量...402 | |||||
黑椒蒜蓉迷迭香脆虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（16只）、姜（1小块）、料酒（2勺）、大蒜（3个）、黑胡椒（适量）、迷迭香碎（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、小葱（2根）、橄榄油（30毫升）
1/4. 虾洗净用剪刀从头至尾将背部剪开，去掉虾线，放姜丝、少许盐、2勺料酒腌制半小时。
2/4. 大蒜切碎末备用。大蒜是个很好的东西，其含有大蒜素，有抗癌等功效，尤其是这种紫皮的大蒜，含量最高。但是大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素，所以平常烹饪时最好多用蒜碎、蒜末。
3/4. 蒜末里加适量黑胡椒粉、迷迭香碎、少许盐、糖、30ml橄榄油，搅拌均匀。
4/4. 用刀背轻轻拍扁虾身，使其平展开来，依次排放在铺好锡纸的烤盘上，然后把调好的蒜蓉酱用小勺装在虾身里。烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，烤15-20 分钟，出炉撒上葱花即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、补肾壮阳、提高性欲等功效；可与韭菜花、燕麦片、豆苗搭配；与乌鸡、水芹菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、清肠道、保护肝功能等功效；可与洋葱、生菜、粳米搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解油腻、促消化等功效；
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营养信息
- 黑椒蒜蓉迷迭香脆虾热量881 千卡
- 脂肪106.01 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物179.63 克
- 钠11648.5 毫克
- 钙337 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾1234 毫克