| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 704克 | 红烧冬瓜热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡，相当于滑板276分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧冬瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、葱花（适量）、芝麻（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、味极鲜（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 冬瓜去皮，切成小块。
锅里加油，多一点，放入花椒八角，然后放入冬瓜炒，大约炒5分钟。
2/7. 撒上芝麻继续翻炒。
3/7. 加入一勺糖继续翻炒，直到开始上色。
4/7. 放入葱花，老抽，味极鲜，盐，继续翻炒。
5/7. 加入一小碗水，炖一下。
6/7. 加入耗油，准备出锅。
7/7. 出锅啦，特别好吃哦(⊙o⊙)哦
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、止烦闷等功效；可与鸡胸肉、椰子、火腿搭配；与红螺、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、养血护肤、补血明目等功效；可与山药、核桃、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、芳香健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、驱风、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量1378 千卡
- 脂肪174.29 克
- 蛋白质58.04 克
- 碳水化合物318.26 克
- 钠10954.9 毫克
- 钙1894.3 毫克
- 铁62.11 毫克
- 钾1168 毫克