排骨腊味双拼煲仔饭的热量和减肥功效

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排骨腊味双拼煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
大米	克	587千卡	391千卡	7.1克	4.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	580克	排骨腊味双拼煲仔饭热量/卡路里1094千卡
热量1094千卡，相当于搬东西438分钟消耗的热量...150

排骨腊味双拼煲仔饭的做法共8个步骤

精排（200克）、广味腊肠（3根）、玉米粒（适量）、油菜（2颗）、鸡蛋（2只）、马苏里拉奶酪丝（适量）、大米（150克）、香油（适量）、生抽酱油（适量）、盐（适量）、老抽酱油（适量）、鸡精（适量）、姜、葱（适量）、料酒（适量）

1/8. 排骨洗净切小段，加料酒、老抽酱油、生抽酱油，鸡精、盐、姜片、葱段及少量的水放在高压锅内压12～15分钟，捞出备用，ps老抽酱油用于上色，如果不用的话颜色会略浅，如果没有高压锅可用普通方法将排骨做熟

2/8. 把米洗净，放入准备好的石锅、砂锅或电饭锅内均可，再放入水，最后滴上几滴香油，水和米的比例为1.5：1为宜，小火盖盖闷大约十分钟左右

3/8. 在压排骨和焖米饭的同时可以备其他材料，腊肠切片，等米饭焖至八分熟时，开锅看一眼，水已经都吸收了，米饭上有各种小眼就差不多了，这是放入闷好的排骨、腊肠、玉米，再打入两个生鸡蛋，最后撒上奶酪丝，再盖盖小火焖15分钟左右

4/8. 在沸水内加盐把油菜煮熟，过凉水沥干备用

5/8. 这时候就开始准备拌料，用一个小碗可以加适量酱油、香油及盐和鸡精拌匀备用，图为闷好的煲仔饭

6/8. 煲仔饭闷好后关火最好不要立刻开盖，可以再离火焖一会更入味，开盖后摆入烫好的油菜撒上料汁就可以上桌了

7/8. 最后拌匀可用开动咯，很香哦

8/8. 这是没放奶酪的煲仔饭，料很足，很好吃，奶酪是后来突发奇想加进去的，确实不错，更加增加了煲仔饭的风味，可以试试，强烈推荐～ps用电饭锅做的煲饭没有锅巴，也会略腻一些

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、降低胆固醇、益肺宁心等功效；可与鸽肉、松仁、豌豆搭配；与海螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血脂、利尿等功效；可与海虾、豆腐、金针菇搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、润肺利咽等功效；可与黄豆、菠菜、百合搭配；与糖精、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、活血祛瘀、和胃等功效；可与枇杷、紫米、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、滋补养生、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；