| 抹茶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 284克 | 抹茶蛋糕卷热量/卡路里976千卡 | |||

1/16. 蛋黄加糖20,油和牛奶

2/16. 拌匀

3/16. 筛入低筋粉

4/16. 全部拌好后取一点出来

5/16. 大部分筛入抹茶粉拌好

6/16. 蛋清加入白糖40分三次打发至硬性发泡

7/16. 取一点放入那个小碗蛋黄糊

8/16. 拌匀

9/16. 装入裱花袋

10/16. 挤出花样

11/16. 其余全部和抹茶拌好

12/16. 花样先烤2-5分钟

13/16. 然后将抹茶倒入烤好的花样中

14/16. 烤箱预热
150°烤20分钟烤好取出撕掉油纸

15/16. 摸上果酱卷起

16/16. 冷却撕掉油纸即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、苋菜、干贝搭配;与红薯、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、养颜等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与空心菜、米汤、果汁相克,同食可能会引起不适;