| 自制纯牛奶巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 120克 | 自制纯牛奶巧克力热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于帆船运动182分钟消耗的热量...180 | |||||
自制纯牛奶巧克力的做法共7个步骤
食材主料/辅料
纯黑可可液块（100克）、可可脂（50克）、奶粉（30克）、黄油（10克）、糖粉（80克）、磷脂（1克）
1/7. 先将可可脂隔水搅拌融化，热水温度以不烫手为宜。然后添加糖粉继续搅拌。
2/7. 可可液块切碎加入，尽量切的碎一点这样融化的快些。加入奶粉和磷脂，继续搅拌～～
3/7. 搅拌～～搅拌～～搅拌的时间越长做好的巧克力越细腻，最好超过一个小时以上
4/7. 搅拌中注意水温一直保持40至50℃左右，最后慢慢降温到30℃左右时倒入巧克力模具里
5/7. 冷藏两个小时或过夜冷藏
6/7. 最后用小妹妹的话说就是：“可以造啦！”
7/7. 这个是悲催的失败品～～不过之后用来做了巧克力饼干味道还不错哦！
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与米汤、钙粉、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；
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营养信息
- 自制纯牛奶巧克力热量545 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物149.77 克
- 钠611.3 毫克
- 钙1833 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾1951 毫克