| 果缤纷双层生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 30千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 594千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 644千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 果缤纷双层生日蛋糕热量/卡路里2263千卡 | |||
 热量2263千卡，相当于漂流453分钟消耗的热量...300 | |||||
果缤纷双层生日蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 牛奶和玉米油充分搅拌，筛入低筋面粉翻拌均匀，再加9个蛋黄翻拌成细腻的蛋黄糊
2/9. 电动打蛋器搅打蛋白，绵白糖分三份蛋白打至有丰富的泡沫加第一份绵白糖继续搅打，打至泡沫细腻加第二份继续搅打，打至能划出清晰的纹路且纹路不易消失加第三份，继续搅打
3/9. 打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白顶部出现小弯钩，且把盆倒过来也不流动
4/9. 打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次翻拌均后再加第二次
5/9. 把翻拌均匀的蛋糊倒入烤盘，入烤箱140度上下火40分钟左右（根据自家烤箱的脾气适当调节温度和时间）
6/9. 蛋糕放凉切成一大一小两个正方形，水果切成自己喜欢的型状
7/9. 淡奶油加糖打发，蛋糕中间剖开摸上一层奶油撒上水果粒再抹一层奶油，把小正方形蛋糕的角对着大正方形蛋糕的边放好，用抹刀把奶油均匀的抹在蛋糕柸上
8/9. 裱花摆水果，点缀蓝莓酱（此步骤不用多说，根据自己喜好即可）
9/9. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与小米面、海虾、青椒搭配；与鹅、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、治疗便秘等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与橘子、菠萝、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果缤纷双层生日蛋糕热量2263 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物348.42 克
- 钠184 毫克
- 钙330 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾382 毫克