| 自制巧克力味蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 597克 | 自制巧克力味蛋糕热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于抹水泥522分钟消耗的热量...180 | |||||
自制巧克力味蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所有材料准备好就开始啦！拍照时是四个鸡蛋，后来又加了一个。嘻嘻
2/16. 首先把蛋清和蛋黄要分开哦，所有过程使用的器皿都不能有水哦，切记！
3/16. 看我的手，要不停的朝同一个方向打哦，大概二十分钟，整个制作过程就这里耗时间长，也是最累的一项叻！
4/16. 打成这样的效果，掉不下来即可！
5/16. 蛋黄打成稍稠即可。
6/16. 牛奶倒入容器
7/16. 巧克力六小片，一包有七片。剩下的一片直接就被嘴馋的我干掉了，哈哈…
8/16. 我是放在盛热水的盆里融化的，现已融为一体啦！
9/16. 面粉来啦，我家就这勺子大点。共五勺
10/16. 开始搅拌吧！一定要拌匀哦，面粉不能有颗粒哟！
11/16. 现在把蛋黄倒入搅拌好的面粉中，搅拌均匀。
12/16. 拌好后加入打好的蛋白，记得分三次哦！
此步骤千万不要打圈搅拌，一定是上下搅拌，不然做出来不蓬松，影响口感滴！
13/16. 一切准备就绪了，锅洗净擦干水，预热下。倒点油，均匀化开，不需要很多一点点就好，防止粘锅的。
14/16. 拌匀后倒入电压力锅内，震几下，把里面的空气震出来。
15/16. 最后，稍作点缀。就盖锅盖开始啦！好期待吶！
今天要做蛋糕时，才发现我家的电压力锅有做蛋糕的按键，自喜啊！
16/16. 成品！大功告成…
有些葡萄干陷下去啦，不过比我预想的好多了，至少只有一小部分，呵呵！d
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与辣椒、小米、韭菜搭配；与田鸡、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美白、养颜等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与巧克力、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、暖肾、预防心脏病等功效；可与糯米、枸杞子、薏苡仁搭配；与白萝卜、骆驼肉、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制巧克力味蛋糕热量1567 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质29.46 克
- 碳水化合物251.02 克
- 钠211.7 毫克
- 钙218 毫克
- 铁11.35 毫克
- 钾1373 毫克