| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 550克 | 香菇油菜热量/卡路里818千卡 | |||

1/4. 香菇改刀切十字,之后过水两分钟。

2/4. 油菜切两半过水

3/4. 打捞出来装盘

4/4. 锅里放入油,微热后放入黄酱炒,之后加入蒜末。香菇可以之前先炒一下去掉点水分。我比较爱吃湿滑一点的;加入香菇翻炒,淋入水淀粉,收汁,出锅~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防佝偻病、防治肿瘤等功效;可与鲤鱼、马蹄、豇豆搭配;与明虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、降血脂、清热解毒等功效;可与鸡爪、香菇、粳米搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
黄酱的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防止脂肪肝形成、健脑、开胃助食等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有补脾、防冠心病、造血等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、杀菌、护肝等功效;可与排骨、武昌鱼、火腿搭配;与鸡肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;