| 无油低脂浓郁豆腐布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 425千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 943克 | 无油低脂浓郁豆腐布朗尼热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡，相当于跑步315分钟消耗的热量...480 | |||||
无油低脂浓郁豆腐布朗尼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（400克）、鸡蛋（2个）、白糖（120克）、黑巧克力（140克）、牛奶（30克）、低粉（60克）、玉米淀粉（20克）、可可粉（20克）、盐（两小撮）、香草精（数滴）、核桃仁（65克）、葡萄干（10克）
1/4. 嫩豆腐加鸡蛋和糖，用电动打蛋器打至细滑无颗粒
2/4. 巧克力加牛奶，微波炉叮1min，搅拌成巧克力酱，加入豆腐中搅匀
3/4. 加入香草精、低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、核桃碎、葡萄干搅拌均匀
4/4. 蛋糕糊入模，表面撒核桃碎，放入180度预热好的烤箱烤35min。怕表面果仁烤糊可中途加盖锡纸。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、解热毒、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、羊骨、鳕鱼搭配；与比目鱼、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与肥牛、辣椒、紫菜搭配；与糖精、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与橙、乌鳢、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油低脂浓郁豆腐布朗尼热量2519 千卡
- 脂肪126.81 克
- 蛋白质81.97 克
- 碳水化合物497.46 克
- 钠10283.1 毫克
- 钙705 毫克
- 铁24.23 毫克
- 钾2947 毫克