| 紫薯糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 140千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 657克 | 紫薯糯米糍热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于剪指甲1672分钟消耗的热量...60 | |||||
紫薯糯米糍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把所有材料按克数准备好，紫薯蒸熟剥皮后加入少许炼奶弄成泥状备用。
2/9. 黄油隔水溶解后加入牛奶，混合后倒去砂糖隔水加热溶解，边搅拌边溶解，拿出来放凉1分钟左右，慢慢加入糯米粉和淀粉搅拌10分钟至无颗粒。
3/9. 得到奶昔状的糯米浆后，水开了之后放去锅里蒸25分钟。锅盖倾斜不要让水滴进糯米浆里。25分钟后用筷子戳一戳看看熟了没有。
4/9. 糯米浆熟透后起锅再搅拌一下会让糯米糍更有劲道！
5/9. 带一次性手套→_→不带手会粘死的，自己衡量大小拿糯米糍皮滚圆后包少许紫薯泥，然后滚一圈椰蓉就可以啦！
6/9. 大小有点不均衡，不过放纸托后真的很漂亮有没有╭(╯ε╰)╮
7/9. 超级无敌多馅
8/9. 成品图 不好意思，因为没有拍到图片，中间盗用了别人的图，其他都是自己的图啦，和大家说声对不起啦。。
9/9. 大家都好爱吃！我这个量可以做14个左右，大家自己衡量用量哦。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、壮气提神、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、红豆、枣搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、提高免疫力、健脾胃等功效；可与大米、水芹菜、牛奶搭配；与大闸蟹、鸡胸脯肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与金针菇、菜花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯糯米糍热量1672 千卡
- 脂肪180.48 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物262.62 克
- 钠241.5 毫克
- 钙606 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾1070 毫克