| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 394千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 362克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1121千卡 | |||

1/7. 准备所有食材

2/7. 芝士黄油隔水融化

3/7. 加入蛋黄,加入面粉和玉米淀粉,打到没有颗粒

4/7. 蛋白打发到泡发
5/7. 之后把蛋白和蛋黄混在一起,不是搅拌,是从下往上搅拌
6/7. 加热烤箱,用170度上下火75分钟,底部准备一盆水,水浴法

7/7. 出来后冷却,脱模,如果夏天就冷却后放入冰箱,冬天不需要
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、保护眼睛、增强活力等功效;与杨桃、菠菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、保护胃肠、和中益肺等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、大便秘结等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与米汤、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效;可与小米面、西红柿、青椒搭配;与茶叶、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;