麻婆豆腐的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、利小便、预防高血压等功效；可与平菇、香菇、鳝鱼搭配；与茭白、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、消食理气等功效；可与武昌鱼、龙须菜、生菜搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与枇杷、柿子、苋菜搭配；与龟、驴肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；