冬日里的清爽素菜-清炒藕片的热量和减肥功效

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、预防贫血、养血补益等功效；可与虾米、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、保护肝功能、降低胆固醇等功效；可与醋、武昌鱼、洋葱搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、减肥、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、冠心病等功效；