| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 29千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 286克 | 蛋挞热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于看书877分钟消耗的热量...78 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（90克）、奶油（100克）、白糖（20克）、炼奶（10克）、蛋黄（3个）、吉士粉（8克）
1/5. 牛奶，奶油，白糖，混合后加热
2/5. 蛋黄加吉士粉搅拌均匀
3/5. 搅拌后的蛋液，加入牛奶里再次搅拌后过滤一下，加到蛋挞皮里七八分满，可在加些水果或红豆粒（熟的）（水果红豆可加也可不加的）
4/5. 烤箱190度上下管预热后把蛋挞放入烤箱25分钟左右
5/5. 成品
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、预防骨质疏松等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与果汁、米汤、菠菜相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、生菜、辣椒搭配；与豆浆、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋挞热量1140 千卡
- 脂肪135.44 克
- 蛋白质28.82 克
- 碳水化合物247.9 克
- 钠565.1 毫克
- 钙621 毫克
- 铁3.42 毫克
- 钾991 毫克