| 韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 177千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 38千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 2420克 | 韩国泡菜热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于坐车1337分钟消耗的热量...60 | |||||
韩国泡菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大白菜（1个）、白萝卜（1个）、韭菜（15条）、葱（2条）、盐（300克）、白砂糖（50克）、鱼露（75毫升）、虾皮（25克）、苹果（1个）、梨（1个）、姜（1块）、大蒜（2个）、糯米粉（30克）
1/12. 大白菜一开四，抹盐脱水，一个晚上，洗干净，晾干。
2/12. 虾皮打碎。
3/12. 糯米粉煮成糊。
4/12. 韭菜和葱洗净切段。
5/12. 白萝卜刨丝，加盐去水分。
6/12. 干辣椒打成粉。
7/12. 苹果和梨去皮，跟姜蒜一起打成泥。
8/12. 鱼露
9/12. 鱼露加入。
10/12. 所有馅料混合。
11/12. 把馅料夹在大白菜叶子间。周围也抹上。
12/12. 密封盒。室温放一天，冰箱里一个星期。可以食用。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、清热解毒、促消化等功效；可与鲤鱼、猪肉、栗子搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促消化、解毒生津等功效；可与豆腐丝、糙米、羊骨搭配；与藕、丝瓜、首乌 相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、解毒等功效；可与猪肉、黄豆芽、豆腐搭配；与菠菜、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、增强食欲等功效；可与后腿牛肉、牛霖、牛腿肉搭配；与板豆腐、豆干、素肚相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国泡菜热量1337 千卡
- 脂肪5.95 克
- 蛋白质55.259999 克
- 碳水化合物317.34 克
- 钠16694.3 毫克
- 钙1356 毫克
- 铁19.93 毫克
- 钾2929 毫克