| 抹茶麻薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 420克 | 抹茶麻薯面包热量/卡路里1039千卡 | |||

1/21. 准备材料。

2/21. 牛奶温热一下 加入酵母和白糖放置5分钟。

3/21. 低粉高粉过筛 加入抹茶粉。

4/21. 慢慢加入做法 2边搅拌。

5/21. 揉成光滑面团 后油法。

6/21. 揉到扩展阶段 醒1个半小时至1.5倍大。

7/21. 用反弹便发酵好了。

8/21. 排气揉成几个面团 盖盖松弛15分钟。

9/21. 取个面团压扁。

10/21. 放上麻薯和自己喜欢的馅料(红糖、椰丝、燕麦片)。

11/21. 红糖。

12/21. 包起来不要漏馅 包成圆形。

13/21. 放到预热过的烤箱中 下面放碗沸水 发酵40分钟。

14/21. 表面涂上蛋液 撒上白芝麻。

15/21. 放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。

16/21. 麻薯的材料。

17/21. 将糯米粉 白糖混合慢慢的加水边调边加水。

18/21. 放到微波炉中750W1分30秒高火加热。

19/21. 拿出来后 快速搅拌 冷却一下。

20/21. 加入玉米淀粉当手粉。

21/21. 揉到不沾手,分成几个剂子。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解疲劳、消毒、利尿解乏等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、预防便秘等功效;可与草莓、甘蔗、桃搭配;与金针菇、醋、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、舒筋活血、止渴等功效;可与枣、莲藕、葡萄搭配;与苹果、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;