| 芒果鲜奶瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 812克 | 芒果鲜奶瑞士卷热量/卡路里2276千卡 | |||
 热量2276千卡，相当于操作759分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果鲜奶瑞士卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（90克）、牛奶（80毫升）、淡奶油（200毫升）、砂糖（50克）、可可粉（5克）、芒果（适量）
1/9. 蛋白和黄分离
2/9. 蛋清加5滴柠檬汁+40克糖,打发蛋清到硬性发泡
3/9. 蛋黄+过筛面粉+10克糖+牛奶搅匀
4/9. 把打发的蛋白胡和蛋黄胡拌匀,然候取出少量胡加可可粉,放入裱花袋,挤出图案在烘焙纸上,入预热的烤箱3分钟
5/9. 然候把剩于的蛋胡倒入烤好的可可胡中,烤20分钟
6/9. 取出凉凉,抹打发过的奶油和芒果
7/9. 用擀面杖卷起,放冰箱定型30分
8/9. 成品
9/9. 切片,口感超赞,,,,,,
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效；可与玉米、荠菜、羊排搭配；与红薯、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与菜花、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、大便秘结等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果鲜奶瑞士卷热量2276 千卡
- 脂肪119.89 克
- 蛋白质51.19 克
- 碳水化合物254.48 克
- 钠472.2 毫克
- 钙417 毫克
- 铁3.99 毫克
- 钾1003 毫克