| 巧克力夹心抹茶蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 387克 | 巧克力夹心抹茶蛋卷热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于灭火110分钟消耗的热量...720 | |||||
巧克力夹心抹茶蛋卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将色拉油和牛奶混合，煮至沸腾，倒入20g糖
2/12. 筛入混合的抹茶粉和低粉，迅速搅拌均匀
3/12. 然后加入蛋黄搅拌均匀
4/12. 鸡蛋清先加入20克砂糖打发至起细泡沫，然后分两次加入各30克砂糖，打发至提起三角状。
5/12. 取三分一打发好的蛋白加入抹茶面糊里，拌匀，不要打圈搅拌，要上下拌匀，以免泡沫消失
6/12. 将拌匀的蛋白面糊浆倒入剩下的蛋白里，上下拌匀
7/12. 因为没有油纸，所以直接在烤盘上抹点油，倒入混好的面糊
8/12. 放入烤箱，烤大概20分钟左右
9/12. 烤好之后，到在架子上，然后抹上你喜欢的夹心。
10/12. 融化好巧克力，然后均匀地抹在蛋糕上
11/12. 可以借助保鲜袋把蛋糕卷起来
12/12. 巧克力夹心抹茶蛋卷就这样出来啦…香浓的巧克力，遇上松软的抹茶蛋糕～
食材功效信息
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与韭菜、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、洋葱、干贝搭配；与红薯、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力夹心抹茶蛋卷热量1324 千卡
- 脂肪155.81 克
- 蛋白质37.67 克
- 碳水化合物237.42 克
- 钠297.5 毫克
- 钙452 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾635 毫克