| 小炒猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 798克 | 小炒猪皮热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于擦玻璃570分钟消耗的热量...180 | |||||
小炒猪皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、尖椒（1个）、盐（少许）、蚝油（少许）、味精（少许）、八角（1个）、姜（少许）、葱（少许）、大蒜（少许）、料酒（少许）、醋（少许）
1/7. 猪皮凉水下锅，放八角，姜，料酒，醋煮开锅，五分钟捞出。
2/7. 把料切丝。葱姜蒜切碎。
3/7. 锅放少讦油炒香姜葱。
4/7. 下猪皮丝，和蚝油翻炒。
5/7. 待猪皮少出油放尖椒，加少许盐快炒。
6/7. 尖椒榻软时放蒜，味精翻匀，
7/7. 出锅装盘，下酒，配饭，绝对棒！
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减少皱纹、补益精血、滋润肌肤等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与苦瓜、圆白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、止血等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒猪皮热量1709 千卡
- 脂肪48.65 克
- 蛋白质49.27 克
- 碳水化合物174.68 克
- 钠47719.6 毫克
- 钙1141 毫克
- 铁60.03 毫克
- 钾1796 毫克