| 芥菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 322克 | 芥菜热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于乘双连雪橇10分钟消耗的热量...420 | |||||
芥菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芥菜（1个）、盐（适量）、鱼露（适量）
1/3. 把芥菜洗干净切成丁～～放在盆里，加盐搅拌，放置在一旁静等出水～～～时间我没估计，只是让它默默的出水然后做自己的事去了
2/3. 觉得差不多了就可以冲洗，这个步骤是洗去咸味，觉得尽管是腌制出水但还是会有盐渗透了，洗三四遍后然后甩甩，甩干净水【这步骤忘拍了，没图也觉得豆粉们肯定也能从文字领悟出来的()！吃货可是很聪明滴～～～】
3/3. 然后可以加点鱼露，适量，因为已经有盐了就不放多，自己也切了点香菜，喜欢香菜的清香，多了就会抢味，搅拌好后，找个洗干净的瓶子装好～～然后就可以就着粥、饭配着吃，爽脆又下饭解腻～～～【瞧这颜色，多翠绿呀】
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目利膈、开胃消食、解毒消肿等功效；可与姜、鸭肉、鸡心搭配；与醋、鲫鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 芥菜热量67 千卡
- 脂肪0.51 克
- 蛋白质3.53 克
- 碳水化合物50.87 克
- 钠11155 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾751 毫克
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