油泼面的热量和减肥功效

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油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
盐	克	6千卡	59千卡	2克	0克
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
总量	588克	油泼面热量/卡路里1044千卡
热量1044千卡，相当于踮脚218分钟消耗的热量...288

油泼面的做法共6个步骤

面粉（1500左右克）、盐（10克）、温水（750毫升左右）、青菜（适量）、蒜苗末/葱末/韭菜末（适量）、辣椒粉（适量）、醋（一汤勺）、生抽（1汤勺）、盐（3克）

1/6. 面粉里面放入10克盐，混合均匀，用温水，不烫手为宜，水一点一点的倒入和面，拌成大一点的面絮！

2/6. 把面絮用劲压在一起，然后边蘸水边搋面，我准备了两斤温水，不烫手为宜，不要凉水和面，实际用了1斤半左右！面粉的吸水性不同，水量略有变化！把面踹成软一点的面团，比包饺子面稍微硬一点！可以用干净的笼布盖起来，也可以装保鲜袋醒一会！

3/6. 最少揉三遍，面团已经很光滑了！

4/6. 我制作的量比较大，可以减半制作，揉好的面团擀的厚一些，切成条，用手搓一下，盘子里刷油，放入面条，再用油刷一下，盖上保鲜膜醒面！一般早上制作好，下午吃，可以让面醒的更好！醒好的面，可以擀开做油泼面，炸酱面等等！也可以搓成条做拉条子等！

5/6. 准备油泼面的材料，我的碗比较大，我儿子用的大碗(^_^)，人都说半大小子，吃穷老子，(^_^)有那么点意思，我两顿都吃不完的！汤勺，生抽，白醋各一勺，盐勺一平勺稍微带点点，辣椒面一勺，喜欢辣了可以放两勺，葱花适量！我的碗太大了，约16厘米左右，如果碗小，调料都少来点！

6/6. 我喜欢把盐醋，生抽，辣椒面，葱花放碗底，直接用热油泼一下，然后直接把面捞碗里，这样做出来的比放面上好吃多了(^_^)！

面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促消化、防衰老等功效；可与姜、猪骨、黄瓜搭配；与胡萝卜、冬瓜、小米相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；